Description
Ficha Técnica Café Especial COFFEA Origen Ataco, Tolima.
Este café es cultivado en la zona cafetera del municipio de Ataco Tolima, la materia prima usada por “Coffea” la producen grupos asociativos de nuestras mujeres campesinas, en suelos de origen volcánico con un microclima que le dan al café el aroma pronunciado y dulce con notas florales y achocolatadas, con sabor intenso y una acidez limpia media alta. La sensación del cuerpo es medio alto con un residual cremoso. Estas características de taza se consiguen solo cuando los productores atienden laboriosamente el cultivo y la recolección. El control del proceso del beneficio (Incluida la tostión) están controlados de tal manera que usted siempre querrá probar otra taza de nuestro café Coffea.
CULTURA PIJAO DEL TOLIMA, es una empresa que produce, transforma y comercializa café de alta calidad 100% colombiano. En fincas de origen; Norte (Líbano), Centro (Ibagué) y Sur (Ataco) del Tolima. Además presta el servicio de maquila a pequeños caficultores. En su trayectoria Cultura Pijao del Tolima, ha obtenido el reconocimiento de la Alcaldía de Ibagué, el gobierno de Corea y el PNUD de Naciones Unidas con el premio “Clic Por Un Sueño”. Así como el premio otorgado por Colciencias y la Cámara de Comercio de Ibagué. Desde el proceso de sembrado de semilla, hasta el empaque del producto, son las manos de campesinas cabeza de familia las encargadas de darle vida a la bebida emblema del país.
PUBLICACIONES ANTERIORES: http://www.agenciapyme.com/2017/01/30/cultura-pijao-no-solo-es-buen-cafe-tambien-es-innovacion-y-aporte-social-al-pais-agenciapyme/
Calle 35 A #3-09 Barrio Departamental
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